星型卸料器是一種通過旋轉部件如轉動擋板循環轉動使閥從開位變化 關位的調節閥。閥通常分為直行程式和旋轉式兩大類。直行程閥通過一個直線運動的部件如閘板來允許或切斷物流。直行程式的閥有截止閥、閘閥、隔膜閥等。星型卸料器通過一個轉動的部件來允許或切斷物流。旋轉部件能隨意轉動的星型卸料器，有時候星型卸料器的分類可以根據轉動速度進行區分。由定義可以看到，星型卸料器是一種通過旋轉部件如轉動擋板旋轉從開位變化 關位的星型卸料器。
直行程閥的流通能力是安裝閥的管道流通能力的分數，提高流通能力的方法是提高直行程閥的尺寸，通常可能比管道還大。星型卸料器的容量大約是相同尺寸的直行程閥的2～3倍，星型卸料器能夠用于提高摻合量而不改變進料管線的大小，可以 大地降低成本，基于這個原因，部分星型卸料器已經設計成可代替截止閥的法蘭面對法蘭面的連接形式，并配有連接螺栓，這類閥甚 比他們所替代的截止閥還便宜。
星型卸料器相比于直行程閥相比，其不僅具有均勻卸料的功能，同時還具有鎖風的功能，是卸料裝置的 選。